Книга «BAKING BREAD | Випікання крафтового хліба в Україні» розповідає про хліб, борошно та закваску, а також про пекарок і пекарів, для яких хлібопечення стало справою життя. У виданні зібрані історії відомих пекарень і незалежних майстрів, яких об’єднує любов до тіста, сучасне бачення ремесла та повага до традицій.
Авторками книги є видавчиня Люсія Бондар і дослідниця їжі Юлія Аврора Огородник. Під час презентації відвідувачі зможуть не лише ознайомитися з новим виданням, а й взяти участь у дегустації різноманітних хлібів від учасників книги. Гостей також пригощатимуть українським ігристим.
Презентація відбудеться 21 грудня з 16:00 до 18:00 за адресою: Київ, вул. Хрещатик, 34, книгарня «Сенс». Вхід на подію вільний, за попередньою реєстрацією. Кількість місць обмежена, реєстраційну форму можна знайти в описі профілю організаторів.
Видання надруковане двома мовами — українською та англійською. Детальну інформацію про книгу та можливість замовлення можна знайти на сайті Creative Publishing.
Фотографом видання став Дмитро Бахта — український фотограф, відомий роботою в гастрономічній сфері та створенням візуальних трендів. Значна частина його фотографій представлена безпосередньо в книзі.
